步骤 1/14
从冰箱拿出冷冻鸡脚～清洗一下～由于我偷懒就没有剪指甲啦。因为好冰～
香辣鸡脚
难拥°
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美食故事
因为做过很多次～我也稍微更换了一些图片。不过做法还是没变。就是多加了一点老抽去上色。有的图片没拍所以还是用之前的旧图哦。
食用材料
鸡脚
500克
料酒
适量
生抽
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
小红椒
适量
冰糖
适量
步骤 2/14
放鸡脚进锅里飞水～去血腥～这一步很重要 不可以忽视哦 飞水后的鸡脚味道才会更好
步骤 3/14
将飞水后的鸡脚捞出清洗干净血沫～
步骤 4/14
准备好小红椒～也就是新鲜辣椒～放适量的冰糖 吃起来会有甜辣感～放适量花椒～这些都是根据吃辣程度～个人口味去放入～
步骤 5/14
鸡脚倒锅里～放适量料酒～料酒可以去腥提味
步骤 6/14
放入适量生抽～颜色更漂亮
步骤 7/14
加入些许鸡精调味～
步骤 8/14
加入些许盐调味～
步骤 9/14
把准备好的辣椒材料放入鸡脚～
步骤 10/14
加水～
步骤 11/14
水要掩盖过鸡脚哦～
步骤 12/14
小火慢煮啦～这样才入味
步骤 13/14
煮到差不多这个程度就可以啦～
步骤 14/14
摆盘～你也可以撒上芝麻葱花更好看
小贴士：
所有材料都是适量～根据你自己吃辣的程度 以及你口味淡与重的程度来放～
