步骤 1/12
准备材料。
菠萝鸡饭
若晴
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美食故事
菠萝可是个好水果。它既可以满足人们对它酸酸甜甜的口感，又可以起到消炎、美白、开胃作用。现在菠萝大量上市，适当吃些菠萝，可以补充V c，增强人体免疫力。
食用材料
菠萝
90g
鸡胸肉
140g
米饭
320g
青豆
40g
甜玉米粒
40g
盐
少许
料酒
15ml
糖
1匙
胡椒粉
1匙
生粉
1匙
香油
10ml
步骤 2/12
菠萝纵向一分为二，划十字刀，用勺子挖出果粒。
步骤 3/12
保留完整果壳，可以当做碗。
步骤 4/12
果粒放少许盐泡十五分钟。
步骤 5/12
鸡胸切小粒，用料酒、糖、盐、胡椒粉、生粉、香油拌匀，腌制半小时。
步骤 6/12
开水焯一下玉米粒青豆。
步骤 7/12
捞出控水。
步骤 8/12
起锅，热油下鸡肉，颜色变白盛出。
步骤 9/12
余油，放葱花炒香，放焯好的青豆玉米粒。
步骤 10/12
依次放米饭、鸡肉继续翻炒几下，加少许盐，最后加入菠萝粒炒匀出锅。
步骤 11/12
把半个菠萝壳做碗，将饭盛在里面。
步骤 12/12
清爽果味菠萝鸡饭，天然好味道。
