步骤 1/12
鸡中翅洗净后沥干水分
椰香咖喱鸡中翅
软萌妹子
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美食故事
鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我家儿子对于咖喱味情有独钟，到了夏季做咖喱菜，我喜欢加入椰浆中和咖喱的香辣味以免上火，味道鲜香美味。
食用材料
鸡中翅
500克
油
15毫升
油咖喱
2汤匙
盐
3克
料酒
20毫升
小葱
少许
生姜
3片
椰浆
2汤匙
步骤 2/12
准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段
步骤 3/12
用刀把鸡中翅分别斜切2刀
步骤 4/12
热锅倒入底油
步骤 5/12
温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
步骤 6/12
加入料酒煸炒均匀
步骤 7/12
再把葱白和姜片加入
步骤 8/12
加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
步骤 9/12
加入盐煸炒均匀
步骤 10/12
加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟
步骤 11/12
打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
步骤 12/12
撒上葱花上桌
小贴士：
1.鸡翅膀中间切2刀便于更入味，不要油咖喱可以用其它咖喱。 2.这道菜的汤汁不要收干味道更佳。
