步骤 1/9
白水羊肝、香菜、香葱、辣椒准备好，量随自己喜欢；
洋葱黑醋拌羊肝
咔咘PUPU
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美食故事
羊肝，口感细腻，营养丰富，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一；且具有益血、补肝、明目的作用，可治疗夜盲、贫血；做汤、爆炒或者卤炖，都各有风味。
我从小就喜欢吃羊肝，这40多年了，躺着看书，天天打电脑看手机，视力还能保持在5.0，我想这是不是隔三岔五吃羊肝的原因呢？哈哈，这不好说，因为我也偶尔会在疲倦的时候揉揉眼睛，点点穴位。
这道羊肝是买来现成的，价格不贵，生的才10
食用材料
白水羊肝
1块
黑醋沙拉汁
适量
辣椒
1根
小米辣
1个
香葱
5棵
香菜
2棵
生抽
少许
盐
少许
大蒜
4瓣
步骤 2/9
羊肝切薄片；
步骤 3/9
再改刀切细条，约摸有筷子那么粗；
步骤 4/9
辣椒去蒂去籽切细丝，香葱、香菜切寸段；
步骤 5/9
大蒜拍扁剁末，小米辣切细小的圈；
步骤 6/9
全部材料入大碗中，倒入适量的又伊鲜洋葱黑醋沙拉汁，当然，你也可以选择其它的调料汁口味；
步骤 7/9
再倒入少许生抽，少许盐；
步骤 8/9
拌匀即可食用。
步骤 9/9
洋葱黑醋拌羊肝，口感细腻，酸辣开胃！
小贴士：
1. 羊肝是买来现成的，也可以买生羊肝自己煮； 2. 调料和配料随喜欢来放。
