步骤 1/11
黄油放锅里小火融化。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】
炽焰龙神
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美食故事
鲜嫩多汁的羊排，抹上浓醇的芥末酱，沾裹上用黄油炒得酥脆的面包糠，色香味俱全呐！再配上拌有羊奶芝士的蔬菜色拉，恐怕不吃羊排的人也经不住诱惑吧！
食用材料
羊排
2块
面包糠
20克
迷迭香
1枝
羊奶芝士
适量
芥末酱
适量
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
适量
黄油
20克
香草碎
适量
苦菊
1把
小西红柿
2个
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤 2/11
放入面包糠和香草翻拌均匀后小火翻炒至呈焦糖色盛出。
步骤 3/11
羊排上撒适量盐和胡椒粉。
步骤 4/11
倒入橄榄油。
步骤 5/11
放入羊排和迷迭香。
步骤 6/11
煎至两面上色。
步骤 7/11
取出放进铺好锡纸的烤盘。
步骤 8/11
烤箱预热185度，180度烤20分钟。
步骤 9/11
烤好的羊排，抹上芥末酱，再沾裹上炒好的面包糠。
步骤 10/11
在蔬菜里倒入羊奶芝士和芥末酱拌匀。
步骤 11/11
装盘即可。
小贴士：
也可以直接煎至羊排熟，个人觉得烤来更香。
