步骤 1/5
快手食材；
“米饭杀手”--炝拌土豆丝
叶子随风
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美食故事
食堂的阿姨随着返乡的热潮回家休假了，于是午餐成了个“问题”，还好办公室离家不远，午休回窝弄了个“米饭杀手”，饱饱地为下午充满“电能”
食用材料
土豆（小）
1个
香葱
1根
蒜瓣
2个
孜然
1茶匙
熟芝麻
1茶匙
花椒
1茶匙
菁选酱油
1汤匙
辣椒粉
1茶匙
白糖
1茶匙
食盐
1茶匙
香醋
1茶匙
芝麻油
1汤匙
橄榄油
2汤匙
老干妈（油）
1茶匙
步骤 2/5
土豆洗净，去皮切丝（感谢我家老头拔刀相助）泡入冷水中去除多余的淀粉，蒜瓣、香葱切末；
步骤 3/5
取一小碗，依次倒入菁选酱油、芝麻油、香醋、熟芝麻、孜然、蒜蓉、葱花、辣椒粉、白糖、食盐及老干妈（油），调成混合酱汁；
步骤 4/5
汤锅入水烧开，倒入土豆丝，迅速飞水断生，捞出沥水；
步骤 5/5
炒锅入橄榄油，放入花椒，炸香，去椒留油，改中小火，倒入土豆丝及酱汁，关火，趁油温拌匀，即可。别忘了准备一碗大大的米饭噢：）
