步骤 1/13
准备食材。
【微体】元气满满 | 酱汁肥牛饭
/L.
13.8万+ 浏览|
1.5千+ 收藏
美食故事
肥牛多汁，配上香气十足的洋葱，多余的汤汁拌在饭里每一口都是享受！在忙碌的工作日没空做一顿大餐，也别轻易出去吃外面的快餐，考虑做一碗元气满满的肥牛饭吧，用简单的食材也能做出最正宗的美味。
食用材料
米饭
适量
肥牛卷
适量
洋葱
1个
胡萝卜
1根
西兰花
适量
料酒
2勺
生抽
3勺
白糖
2勺
盐
半勺
步骤 2/13
将洋葱切丝，洋葱的汁水非常辛辣，也因为这种辛辣衬托出了肥牛的鲜美，切洋葱的时候要注意别被辣着眼睛，不然可是会流着泪好一会就缓不过劲来，洋葱用水冲洗一下可以稍稍缓解汁水的辣，也可以直接放到水里切。
步骤 3/13
胡萝卜切成0.2-0.5厘米厚的小圆片用作装饰，也可以用别的喜欢的菜来代替。
步骤 4/13
将西兰花按照它的长势从根部切，可防止营养的流失。
步骤 5/13
把切好的西兰花和胡萝卜倒入煮沸的开水中。
步骤 6/13
烫熟后捞出备用。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。是健康人士非常钟爱的一种蔬菜，很多妈妈也经常做给孩子吃，美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高，夏末初秋的季节，是不是也要开始多吃些西兰花了呢！
步骤 7/13
所有的调味料先混合起来：白糖2勺、盐半勺、生抽3勺、料酒2勺、油1勺，倒在碗里全部搅拌均匀。
步骤 8/13
将油倒入预热的锅中，油六成热时，倒入洋葱翻炒2分钟。炒软断生后就可以准备放肥牛卷了。
步骤 9/13
倒入解冻好的肥牛卷。
步骤 10/13
薄薄的肥牛预热就变色了，在油里吱吱的微微卷起来，这个时候加入调制好的酱汁翻炒。
步骤 11/13
收汁后出锅装盘。
步骤 12/13
把煮好的西兰花和胡萝卜排放在米饭上。摆一个自己喜欢的造型，吃饭的时候心情也会变好噢！
步骤 13/13
最后将炒制好的洋葱肥牛摆放在饭上，并且淋上炒制粘稠的汤汁，撒点黑芝麻瞬间增加食欲了。
热门菜谱
更多>>
推荐菜谱
查看更多>>-
秒杀吉野家 金针菇肥牛饭
1.5千+ 收藏
-
鸡丝杂粮拌饭
1.5千+ 收藏
-
韩式石锅拌饭（超有爱的滋味）
1.5千+ 收藏
-
腊味菠萝鸡丁焖饭
1.5千+ 收藏
-
菠萝炒饭
1.5千+ 收藏
-
腊肠煲仔饭
1.5千+ 收藏
-
咖喱饭
1.5千+ 收藏
-
碎肉抓飯
1.5千+ 收藏