步骤 1/7
肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用。
金针菇肥牛
。Soui、相依
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食用材料
肥牛
300克
金针菇
200克
郫县豆瓣酱
2勺
蒜末
适量
步骤 2/7
蒜瓣切成蒜末。
步骤 3/7
锅里放油，六成热后放入蒜末翻炒。
步骤 4/7
再放入豆瓣酱，中小火煸炒出红油。
步骤 5/7
倒入适量的热水，煮开后，放入金针菇，待其变软成熟。
步骤 6/7
放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开。
步骤 7/7
煮一分钟后至肥牛变色后关火。 撒上葱花后即可。
