步骤 1/10
把牛肉切丁放入盐、料酒、陈醋、生姜末、蒜末、红剁椒、酱油、淀粉、白胡椒、孜然粉、花椒、蔬之鲜、油拌匀，放置20分钟入味
孜然牙签牛肉
拾柒
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美食故事
天气冷，娃儿一声说想吃牛肉了，咱就得奉上美食，顺道解解自己的馋！
食用材料
牛里脊肉
500g
香葱
50g
生姜
1小块
酱油
2勺
料酒
2勺
盐
2g
淀粉
10g
孜然粉
2g
油
220ml
牙签
1盒
陈醋
适量
蒜末
适量
红剁椒酱
少许
白胡椒粉
少许
蔬之鲜
少许
花椒
少许
桂皮
少许
步骤 2/10
顺道牙签放入盐水泡泡，这个步骤不能忽视哦！
步骤 3/10
入味后，一根一跟串好，这是个费时间的活啊！
步骤 4/10
生姜切丝，蒜切末，桂皮掰成小块备用
步骤 5/10
到入200ml油，烧至5成热
步骤 6/10
将肉串放入锅中炸大慨3~4分钟左右，颜色下图
步骤 7/10
炸至这个色
步骤 8/10
肉串捞出锅洗净后，放少于食用油把桂皮、姜丝，煸出香味
步骤 9/10
再姜肉串倒入锅中放适量孜然、蒜末、香葱快速翻炒几下后出锅！！因为是小朋友吃，就没放辣椒，如果喜欢吃辣，自己可以随加！
步骤 10/10
大功告成！！飘香四溢！！！
小贴士：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
