步骤 1/13
准备食材剁碎，番茄去皮煮的酱更加柔滑，不去也可以。
红红火火番茄酱牛肉意面
壞ヤズDe岢薆
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美食故事
番茄是个宝，各种营养都不少。可以说番茄是我家每天基本都有的菜，酸酸甜甜做什么都好吃。这个意面是自创的，选料很简单，喜欢什么放什么，荤素搭配，营养丰富，好吃又健康！
食用材料
牛排
1块
芹菜
1把
洋葱
1个
胡萝卜
1根
蘑菇
10个
番茄
3个
意面
250g
步骤 2/13
开水煮意面，水里放2勺盐煮出来的意面更劲道。
步骤 3/13
意面出锅冲凉水，冷却后拌入适量橄榄油，防粘连。
步骤 4/13
牛排用厨房纸吸干水分，切粒，锅中放一点油煸炒出水收干
步骤 5/13
等牛肉里汁水收干洒上些黑胡椒碎
步骤 6/13
另起油锅，放一点油煸炒洋葱和胡萝卜
步骤 7/13
翻炒片刻加入番茄粒继续保持中火翻炒
步骤 8/13
番茄出水后加入蘑菇翻炒
步骤 9/13
加点水盖锅盖焖一会，水不宜过多
步骤 10/13
待食材都软了以后加刚刚过油的牛肉粒继续盖盖子焖煮（水干了可以再加点）
步骤 11/13
待食材都酥烂了加芹菜番茄酱和酱油翻炒几下，防止糊锅
步骤 12/13
芹菜熟了加意面翻炒酱汁包裹全身出锅（意面因为熟的所以在最后炒制过程中不宜时间太久，否则会糊掉）
步骤 13/13
开动啦！好吃又营养丰富的番茄牛肉意面
小贴士：
每种意面时间都不相同，基本外包装上都有写，按照它上面的时间操作即可，出锅前可以先尝一下，没熟加个一二分钟。
