步骤 1/6
成品图
山药萝卜牛腩汤
韵雨＆倾尘
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美食故事
说到牛肉它的营养那是众所周知的，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，尤其孩子发育期间，能提高机体抗病能力，牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，所以特别适合体虚的孩子，还有女人们，吃了不长肉长体力，气色好不年轻都不行。
食用材料
牛腩
500g
山药
1根
白萝卜
半根
盐
少许
鸡精
少许
步骤 2/6
材料：牛腩500克 山药一根 白萝卜半根
调料：盐 鸡精 香菜或者香葱少许
做法：1、牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫，捞出来洗干净了然后放入电炖锅的炖煮里面，并且加入适量的水（这个量根据家里几口人放几碗就成）
步骤 3/6
2、接着我们准备辅料，将白萝卜和山药去皮后切滚刀状（有些人对山药过敏，所以可以带上PVC手套进行）
步骤 4/6
3、等牛腩汤煲差不多了，我是隔水炖的时间差不多是90分钟，然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时
步骤 5/6
4、最后放点盐和鸡精调味，还可以根据个人口味放葱花或者香菜什么的都成，对了芹菜也是好东西，你也不妨试试看。
步骤 6/6
春天，聪明主妇都爱用它煲汤，健脾增强免疫力，不生病就是赚了。
小贴士：
很多人说牛肉不好炖，久了会烂，早了口感不好，所以今天小编就和大家分享这个方法，用隔水炖的方式，既保留了原汁原味，并且肉炖得熟但还不会烂成渣，特别的好吃，炖汤利器哈。也是我炖好汤的好方法，大家可以借鉴下。
