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(牛肉版)午餐肉苦瓜豆腐
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食用材料
苦瓜
一根
北豆腐
半盒
牛肉午餐肉
1/3盒
红椒
少许
葱
少许
姜
几片
盐
适量
步骤
1
/
4
苦瓜洗净外皮切半去籽再切薄片,牛肉午餐肉1/3盒切块,北豆腐切块,大葱切片,姜少许切片,红椒少许作为点缀用。
步骤
2
/
4
苦瓜加少许细盐,加水浸泡后,冲洗干净,再上锅过水抄一下.
步骤
3
/
4
北豆腐加姜片开水抄熟后捞出并滤水,其他材料切好摆盘备用。
步骤
4
/
4
起锅加入菜籽油,加入花椒炸出香味,铲出花椒,使用锅内花椒油,加入豆腐轻轻煎炒,再依次加入苦瓜、牛肉午餐肉、适量细盐轻轻翻炒,出锅前加入红椒点缀颜色,加入大葱碎增添清新香气。盛盘并享用吧~
菜谱标签:
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