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腊肉炒荷兰豆
清欢
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美食故事
荷兰豆(豌豆)并非产于荷兰,之所以被称荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高!
食用材料
腊肉
适量
荷兰豆
适量
干辣椒、姜粒、蒜片、盐、鸡精
少许
步骤
1
/
5
把荷兰豆筋撕掉,清洗干净,沥水备用。
步骤
2
/
5
把腊肉切成薄片,姜切粒。
步骤
3
/
5
锅烧热加入油,把腊肉,蒜片,姜粒一起放入(中小火)炒香。再放少许干辣椒。
步骤
4
/
5
大火把荷兰豆放入,一小勺盐,半勺鸡精。少许清水,翻炒一会即可出锅。 不要炒太久了,荷兰豆变软就不好吃了。
步骤
5
/
5
油亮亮的腊肉炒荷兰豆~
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