步骤 1/13
荷兰豆洗干净后摘去头尾。
腊肉荷兰豆
Angst
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食用材料
荷兰豆
200克
腊肉
250克
胡萝卜
半个
姜
一块
料酒
少许
酱油
少许
步骤 2/13
胡萝卜去皮切成薄片。
步骤 3/13
腊肉要先用火烧一下那层皮，然后再刮干净，切成薄片。
步骤 4/13
冷水中放入腊肉和姜片，煮一两分钟后捞出。
步骤 5/13
另起锅，放入腊肉。
步骤 6/13
小火炒至肥肉出油，然后倒掉多余的猪油。（炒的过程会有很多油，所以需要倒掉一些）
步骤 7/13
然后倒入胡萝卜，翻炒片刻。
步骤 8/13
接着倒入荷兰豆，翻炒均匀。
步骤 9/13
最后倒入少许料酒和酱油，翻炒片刻即可出锅。（本身腊肉就有很多盐份，所以只加入一点点酱油就可以了）
步骤 10/13
腊肉越嚼越有味。
步骤 11/13
成品图
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
