步骤 1/7
菜花掰小朵盐水浸泡5分钟洗净 入热水焯水后沥干
菜花炒香肠
心凉如冰
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美食故事
本来想做干锅菜花腊肉的 想到香肠还没吃完 临时替换一下吧 先吃新鲜点的～
食用材料
菜花
一颗
胡萝卜
半根
香肠
20片
辣椒
半根
葱姜片
各4片
豆瓣酱
1茶勺
蚝油
1茶勺
料酒
2茶勺
步骤 2/7
备好配料 胡萝卜香肠葱姜切片 辣椒切圈儿
步骤 3/7
锅不用放油 直接放入香肠胡萝卜葱姜煸炒出油飘出香味
步骤 4/7
放入焯好的菜花 加入料酒+豆瓣酱+蚝油
步骤 5/7
充分翻炒均匀 至汁水冒泡
步骤 6/7
最后放辣椒圈继续翻炒拌匀 辣椒略断生即可
步骤 7/7
盛出装盘啦～
小贴士：
1、香肠煸出的油炒菜 减少油的使用和摄取 2、胡萝卜要先油炒后更营养 3、辣椒最后放能更多保留维生素
