步骤 1/17
杏鲍菇清洗干净后切成薄片备用！
杏鲍菇炒火腿肠
菜谱_Xe4vC
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美食故事
孩子们最爱吃的就是火腿肠，今天买了一点儿杏鲍菇一起炒，味道不错哦，孩子们说这个杏鲍菇比肉肉还好吃！都抢着吃呢！杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色菌伞，未烹调前会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以名杏鲍菇。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。杏鲍菇具有降血脂、降胆固
食用材料
杏鲍菇
1根
火腿肠
2根
胡萝卜
半根
葱
3颗
蒜瓣
1个
生姜
1块
干辣椒
1个
花椒
5粒
盐
1勺
鸡精
1前
步骤 2/17
火腿肠也切成薄片备用！
步骤 3/17
胡萝卜削皮洗净切成薄片，葱切段，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
步骤 4/17
水烧开加少许盐和几滴油，把切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水1分钟左右！
步骤 5/17
焯好水后捞出迅速放进冷水中冷却，再挤干水份备用！
步骤 6/17
锅烧热倒入适量的油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒出香味儿！
步骤 7/17
放入切好的火腿肠翻炒片刻！
步骤 8/17
放入杏鲍菇，胡萝卜和葱段翻炒片刻！
步骤 9/17
加入一勺盐翻炒均匀！
步骤 10/17
起锅前加入适量的鸡精调味即可！
步骤 11/17
成品图
步骤 12/17
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步骤 13/17
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步骤 14/17
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步骤 15/17
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步骤 16/17
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步骤 17/17
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小贴士：
杏鲍菇焯水的时候加少许盐和几滴油，可以使杏鲍菇更加嫩滑！
