步骤 1/10
1、除蜜豆外，其他食材按照液体先放的顺序，依次放进面包机桶内，酵母放在面粉上方。注意粉类最好过筛一遍。
抹茶蜜豆松饼
师哥
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美食故事
以往做松饼，都是直接把面粉跟鸡蛋、牛奶等食材搅成面糊，可这次换了种方式。
原因是想给松饼做点内馅，所以就把面揉成面团，好包馅料。
兴许是口味新鲜，又兴许是好吃，尤其是刚烤好，热乎的时候，吃起来外松脆，内香甜的，孩子一看到都管不住烫，就边吹边吃起来了。
食用材料
高筋面粉
155克
低筋面粉
50克
抹茶粉
8克
鸡蛋
1个
淡奶油
120克
糖
25克
盐
1克
耐高糖酵母
2克
蜜豆
适量
步骤 2/10
2、选择和面程序，揉面30分钟，直到面团具有延展性。揉好的面团放到温暖湿润处发酵，温度28度左右为宜。或者放进冰箱冷藏发酵一个晚上，让面团发酵至2倍大。
步骤 3/10
3、发酵好的面团按压排气，再分割成25克大小的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 4/10
4、取一个小面团，压扁，放上适量蜜豆。
步骤 5/10
5、在把收口捏紧。
步骤 6/10
6、依次包好蜜豆后，放进烤箱中，再往烤箱里放两大碗热水，醒发20～25分钟。注意此时烤箱是不开火的。
步骤 7/10
7、松饼机预热3分钟，再把醒发好的面团放到松饼机上，盖上盖子，烘烤2分钟。
步骤 8/10
8、闻到香味的时候就可以打开盖子观察颜色，如图颜色就可以取出了。
步骤 9/10
9、烤好的抹茶蜜豆松饼放到冷却架上晾凉。
步骤 10/10
外在香脆，内里甜糯，炒鸡好次哦～
