步骤 1/7
豆豉切碎，猪耳切细条；
豉香青蒜炒猪耳
子苏
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食用材料
青蒜
适量
豆豉
适量
姜片
适量
步骤 2/7
青蒜去根洗净，拍松粗梗部分，切寸段；
步骤 3/7
炒锅烧热，倒入植物油，下姜片煸香；
步骤 4/7
倒入豆豉继续小火煸香；
步骤 5/7
倒入青蒜，大火快炒；
步骤 6/7
倒入猪耳，加2勺清水炒匀即可。
步骤 7/7
因豆豉较咸，所以可以不用再加盐，口味重的可以还放些红辣椒一起炒。
