步骤 1/12
选新鲜的猪前手
玉手配珍珠
9420杨幂❤
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食用材料
前猪肘
1只
鹌鹑蛋
6颗
生菜叶
3片
步骤 2/12
用清水泡10分钟
步骤 3/12
锅中放生姜黄酒烧开放猪手飞水，
步骤 4/12
再次清水冲洗飞水后的猪手，
步骤 5/12
热锅放入适当油倒入猪手翻炒，炒时倒入生抽老抽翻炒3分钟左右，
步骤 6/12
加水锅中没过猪手，
步骤 7/12
大火烧开放入适量冰糖烧至10分钟
步骤 8/12
转小火炖至30分钟，
步骤 9/12
调味开大火收汁，
步骤 10/12
装盘时先铺上生菜叶盛猪手边上排上鹌鹑蛋，
步骤 11/12
用凉水调适量藕粉倒入锅中大火烧1秒钟，
步骤 12/12
将汤汁浇上猪手即可
小贴士：
猪手含胶原蛋白，可美容
