步骤 1/10
准备材料
鸭血豆腐羹
▓酷似你祖宗.Karry.
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美食故事
鸭血是人体污物的“清道夫”，也是养肝补血佳品！豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥。在逐渐变冷的季节，喝上这款用鸭血和豆腐切丝煮成的热汤羹吧！
食用材料
鸭血
250g
嫩豆腐
350g
生姜
2片
盐
1小勺
鸡精
1/3勺
料酒
1勺
香油
1勺
白胡椒粉
1/2勺
高汤
2小碗
水淀粉
3勺
香菜
1棵
步骤 2/10
豆腐切成丝
步骤 3/10
鸭血切成丝
步骤 4/10
生姜切成丝
步骤 5/10
锅中倒入2小碗高汤，放入姜丝和1勺料酒
步骤 6/10
水烧开后，放入豆腐丝
步骤 7/10
放入鸭血丝
步骤 8/10
汤烧开后放入盐、白胡椒粉，加入3勺水淀粉勾芡，边划动锅铲，均匀勾芡后淋入香油，撒上香菜末即可
步骤 9/10
盛于碗中
步骤 10/10
成品
