步骤 1/6
猪心对半切开，冲干净里面的瘀血，清理干净那些白色的东西
手撕猪心
小蜡笔
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美食故事
第一次买猪心来弄，原本是想拿来炒的，后面也查了下菜谱，最后决定一心两吃，一半手撕，一半炒，都还不错呢！
食用材料
猪心
半边
花生
适量
白芝麻
适量
姜蒜末
适量
大葱丝
适量
酱油
适量
花生油
适量
步骤 2/6
切出一半，放入高压锅，加入姜，料酒，八角，盐，压十五分钟以上
步骤 3/6
白芝麻炒香，姜蒜切碎，大葱切碎，放碗里备用
步骤 4/6
煮好后捞出晾凉些用手撕成小条
步骤 5/6
热油淋到料碗，调入少量酱油
步骤 6/6
撒上花生碎淋上料汁拌匀既可！
