步骤 1/12
准备食材。
金牌八宝辣酱
马尾妹
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美食故事
八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。它是由炒酱改良而来的。“八宝辣酱”味道鲜辣而略甜，十分入味，很适宜下饭。饭桌多了这道菜，一定能多吃一碗饭!
这道菜的原材料真是让人一言难尽，需要的太多了，各种买各种洗各种切……幸好好滋味，不辜负我这一番忙活。
食用材料
多力浓香花生油
50克
香干
2块
去皮花生米
适量
竹笋
1根
熟猪肚
30克
鸡脯肉
50克
猪里脊
100克
鸭胗
30克
虾仁
适量
青豆
适量
老抽
10克
海鲜酱
10克
糖
10克
辣酱
15克
步骤 2/12
将食材切丁备用。
步骤 3/12
炒锅烧热，倒入适量的多力浓香花生油，锅里爆香葱姜和辣酱
步骤 4/12
把切成丁的原材料放到锅里。
步骤 5/12
进行煸炒，并倒入海鲜酱。
步骤 6/12
加入老抽和糖，水，小火烧开
步骤 7/12
小火烧一会儿后，勾欠，然后倒入炸熟的花生米进行翻炒
步骤 8/12
另用一个干净的锅倒入多力浓香花生油，多力浓香花生油采用蒸煮工艺，锁住原香，保留营养。打开瓶盖就能闻到浓浓的花生味儿，炒出来的菜也是特别地美味!
步骤 9/12
放入上好浆的虾仁和青豆进行滑油
步骤 10/12
捞出后，放少许水，倒入虾仁和青豆勾少许芡，放在炒好的辣酱上
步骤 11/12
好吃的八宝辣酱就做好了。
步骤 12/12
超级受欢迎。
小贴士：
1:在这道菜里，虾仁营养丰富，一定要注意温度控制以保证营养的保留。 2:使用多力浓香花生油，油香醇厚，炒制出的虾仁鲜美爽滑，是这道菜的点睛之笔。 3:这道菜兼具美味和营养的秘诀在于多力浓香花生油，它获得Monde selection& iTQi国际美味双料大奖肯定，打开瓶盖就能闻到浓浓的花生味儿，煮菜更是倍儿香!
