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闽南沙茶面(漳州厦门风味)

婠
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美食故事

我大学在漳州念的 很喜欢沙茶面 就自己尝试做了 咨询了漳州本地的朋友 做出来味道还不错

食用材料

步骤 1/6

把材料配件切一切 洗干净

步骤 2/6

把第一步的配料放到高汤里焯熟 捞出备用 高汤没有用水也行

步骤 3/6

煮面条 煮熟过凉水 装碗里备用

步骤 4/6

锅里放油 葱白(材料里忘写了)爆香 加3勺沙茶酱1勺花生酱炒一炒 再加入前面的高汤熬煮~再加入五香粉 咖喱粉 红糖 豆泡

步骤 5/6

在熬煮期间要搅拌 加高汤分两次加 装面条的碗里摆上焯熟的配料

步骤 6/6

把沙茶汤底倒入碗里就完成了
小贴士:

沙茶酱花生酱我是网购的。其实喜欢吃什么你就加什么就好了

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