步骤 1/7
猪蹄洗干净，冷水下锅
软糯可口的卤猪蹄
~难忘的回忆~
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美食故事
最近猪肉降价了，来点猪蹄解解馋
食用材料
猪蹄
2只
葱
6根
姜
10片
料酒
4勺
卤料
1包
老抽
2勺
盐
10克
冰糖
20克
步骤 2/7
加入葱姜、料酒去腥
步骤 3/7
水开后继续煮2分钟，浮末去不去都行，反正还要洗
步骤 4/7
将猪蹄取出，在温水里再次清洗干净
步骤 5/7
一包卤料，加入料酒、老抽、盐糖、葱姜，加水漠过猪蹄开始炖
步骤 6/7
炖1小时，到时间后不要马上开盖，继续焖1小时使其入味
步骤 7/7
香香糯糯的猪蹄做好啦
小贴士：
卤料汤汁过筛去除葱姜等杂质，冷冻保存，反复使用口感更棒
