步骤 1/8
泡椒切段、生姜萝卜切片，里脊肉用料酒、淀粉、郫县豆瓣抓匀，腌制一刻钟！
泡菜炒里脊肉
亨v.
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美食故事
新萝卜出来了，前天泡了点在泡菜坛，今天正好吃，抓点出来炒肉，真是爽歪歪啊！
食用材料
里脊肉
1条
泡姜
一块
泡椒
适量（喜欢辣就多放）
酸萝卜
4-5块
新鲜胡萝卜
一根
料酒
2勺
郫县豆瓣
1大勺
淀粉
适量
步骤 2/8
新鲜胡萝卜切片，备用
步骤 3/8
热锅下胡萝卜煸炒两分钟（断生就差不多了），我倒的油有点多，因为待会儿还要爆肉！然后剩出备用。
步骤 4/8
里脊肉入锅，大火，快速翻炒至变色
步骤 5/8
像这个把肉弄像一边，下泡椒、泡姜酸萝卜煸炒出香味……
步骤 6/8
再下胡萝卜快速翻炒，这时候也可以放点糖，调味…
步骤 7/8
再快速翻炒一两分钟就OK了！
步骤 8/8
铛铛铛……成品出来了，肉就是要大口大口的吃，才过瘾！
