步骤 1/6
锅内放少量花生油，把姜丝和蒜末爆香。
鲜蘑菇炒牛里脊
冷眸♛
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美食故事
最近在吃减脂餐，老想着吃什么，看看冰箱里还有块牛里脊肉，就用鲜蘑菇炒了
食用材料
牛里脊
200g
鲜蘑菇
8朵
生抽
适量
食盐
适量
蚝油
适量
小葱
1根
生姜丝
适量
蒜
两瓣
香菜
1颗
花生油
适量
米酒
适量
步骤 2/6
鲜蘑菇洗干净切片，放入油锅大火翻炒。
步骤 3/6
把切好的牛里脊肉放入锅肉，肉可以用淀粉、米酒、生抽先腌制20分钟入味，这样肉会嫩些，我是因为不想用淀粉所以没有腌制。
步骤 4/6
牛里脊肉翻炒变色后快速放入米酒、生抽、蚝油和适量盐，撒入葱花出锅。
步骤 5/6
装盘出锅，放些香菜味道更好。
步骤 6/6
开饭了！
