步骤 1/15
准备里脊肉一块，建议去大超市买，都有切好的很整齐的方便切
糖醋里脊---家常宴客必备哦
坤坤 蔡徐坤?
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美食故事
一直想做这道菜，但是老是忘记，前几天去逛超市的时候吧看到一块很好的里脊，就买了回来，捉摸着做点啥
刚好去外面吃饭朋友点了这道菜，虽然好吃总觉得少了点什么，于是想着家里还有一块好肉呢昨儿个就折腾上了
这道菜的特色是色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁，所以绝对宴客必备啊。。。
食用材料
猪里脊肉
320g
番茄酱/大一点的勺子
3勺
醋:一般的白色汤勺哦
一汤勺
蛋清
一个
芝麻
2g
酱油
一汤勺
盐
适量
料酒
一汤勺
白糖
适量
步骤 2/15
肉买回来之后我有放冰箱冻一会，这样容易切哦。。。
切成均匀厚度的大片，再切成均匀的小条就OK了
步骤 3/15
在放入蛋清，盐，料酒
步骤 4/15
在放入淀粉，用手抓匀腌制一会儿
步骤 5/15
碗里放入:番茄酱，醋，生抽，少许水
步骤 6/15
用勺子搅拌均匀备用
步骤 7/15
锅里上油，将上浆的肉肉一条条的放入热油锅内，我分了两次，太多容易黏在一起，下锅炸几秒钟之后再用筷子搅散，这样就不用担心啦
步骤 8/15
炸到金黄色就OK啦，时间如果OK最好复炸一次口感更好哦
步骤 9/15
分了两次才炸完，盛起来备用
步骤 10/15
炒锅内倒入少许的油，小火加热，倒入调好的汁
步骤 11/15
汤汁慢慢的煮至粘稠的时候再放入炸好的里脊
步骤 12/15
倒入少许炸好的芝麻
步骤 13/15
搅拌均匀就可以出锅啦
步骤 14/15
光看颜色是不是就很有食欲了啊。。。
步骤 15/15
这道菜老少皆宜，宴客必备哦
小贴士：
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