步骤 1/11
材料；
香菇栗子烧排骨
菜谱_3vMF3
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美食故事
冬天是栗子上市的季节。栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。也是推荐的冬季养生美食，冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦~
食用材料
排骨
350克
栗子
140克
香菇
10朵
生姜
2片
葱
1根
红烧酱油
1汤匙
酱油
1汤匙
料酒
半汤匙
步骤 2/11
排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时；
步骤 3/11
香菇提前泡发；
步骤 4/11
把香菇洗净后撒小朵；
步骤 5/11
栗子放锅里煮1分钟，过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段；
步骤 6/11
锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用；
步骤 7/11
再加点油，放入排骨炒变色；
步骤 8/11
加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀；
步骤 9/11
倒入香菇栗子稍炒；
步骤 10/11
把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟；
步骤 11/11
最后撒点葱就可以了。
