步骤 1/8
材料如图，先用开水泡上话梅待用
话梅排骨
九＆离.
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美食故事
也是在外面餐馆吃到的一道菜，用话梅和排骨搭配的想法太赞了，自己也在家学着试一试。
食用材料
排骨
适量
冰糖
适量
话梅
适量
油
适量
步骤 2/8
排骨冷水下锅，煮至水开。
步骤 3/8
捞出焯好水的排骨
步骤 4/8
锅内倒少量花生油，将冰糖倒入翻炒
步骤 5/8
将冰糖翻炒至融化（此时用小火翻炒，防止冰糖炒糊）
步骤 6/8
放入排骨块，翻炒
步骤 7/8
倒入话梅（连同泡话梅的水一同倒入），收汁儿出锅
步骤 8/8
酸酸甜甜，排骨一点也不腻，老公和宝宝都赞不绝口喔
小贴士：
小火翻炒冰糖，大火的火急容易把冰糖炒糊。
