步骤 1/9
过程:
全部材料准备好
清甜玉米笋蒸前排
Angels & Devils
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美食故事
猪肉你吃得多了,还有玉米味的猪肉值得试试!
玉米笋我经常买来吃,因为迷李可爱,有着玉米的味道却比玉米脆口,小朋友都喜欢迷李可爱的东西,整条玉米笋连芯一起吃,多种维生素营养好,正因为它嫩嫩的,除了炒,蒸也能吸收肉汁的鲜味.
食用材料
玉米笋
一盒
猪前排
300克
姜
1块
蒜头
2粒
油
一匙
料酒
一匙
盐
1克
家乐鸡精
一匙
糖
一匙
步骤 2/9
1. 排骨选用猪前排,肉质嫩滑并且易脱肉,斩小块后,加入切片的蒜头,切丝的姜丝,与调料腌10分钟.
步骤 3/9
2. 加入家乐鸡精,拌匀,令肉更有鲜味
步骤 4/9
3. 玉米笋冲洗一次,每小根切成长度一致,摆于大碗中.4. 切出多出的小段放碗中间
步骤 5/9
5. 将腌好的猪前排排放在玉米笋上
8. 将韭菜苗与红椒点缀码在排骨上,完成!
步骤 6/9
6. 放锅中大火蒸13分钟至熟期间可以翻拌一下,加热得更均匀,
步骤 7/9
7. 最后起锅烧水,在水中加一匙鸡精,焯韭菜苗至断生.这样不用放盐, 韭菜苗也有肉的味道
步骤 8/9
8. 将韭菜苗与红椒点缀码在排骨上,完成!
步骤 9/9
虽然是蒸过的玉米笋,但依然带着脆口, 排骨的鲜味都被吸收了,所以特别入味特别好吃!
