步骤 1/10
排骨清洗干净滤水，放入少许盐（最后炒要放椒盐，这里盐少许就好），白糖，生抽，花雕酒。
吮指椒盐排骨
爱你的小可爱
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食用材料
猪肋排
1根
青椒
半个
小葱
3根
蒜头
3颗
油
适量
白糖
半勺
生抽
1勺
花雕
2勺
椒盐
适量
辣椒面
适量
步骤 2/10
用手抓揉，使其入味。抓匀后，再撒入一勺面粉（排骨上稍微沾一点就好，不需要整块排骨糊起来）。
步骤 3/10
洗净葱，蒜，青椒。
步骤 4/10
分别切成小粒备用。
步骤 5/10
锅里放油，小火慢慢炸排骨。
步骤 6/10
炸到微微发黄捞出，已经熟了，放置2、3分钟。
步骤 7/10
火开大，放入排骨复炸，用漏勺翻动防止炸焦。颜色变深立马捞出。
步骤 8/10
将炸过的油倒出，锅里放入蒜末，青椒炒出香味。
步骤 9/10
放入排骨翻炒，调入椒盐，辣椒面，放入香葱，翻匀出锅。
步骤 10/10
香喷喷的椒盐排骨就做好了，配杯啤酒，非常惬意。
