步骤 1/3
切成小块焯水，大火烧开转小火，去掉浮沫，捞出备用。
炖五花肉
楚白洛
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美食故事
小白炖肉，味道还不错
食用材料
八角
一颗
五花肉
300-500g
甜面酱
适量
生姜
一小块
葱
一根
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
香叶
一片
步骤 2/3
起锅烧油，加入五花肉翻炒致出油，后加入花椒、八角、香叶、姜、葱，翻炒一下，加入没过肉的水，大火烧开加入适量的老抽(一汤勺)、生抽( 四汤勺)、甜面酱( 三汤勺)，转小火炖至肥而不腻，出锅前根据个人口味加入食盐。
步骤 3/3
出锅装盘，洒入适量香葱或者香菜点缀。
小贴士：
在炖的过程中发现水快要耗干可适量加水继续炖。
