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香蕉可丽饼

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美食故事

法国的知名甜点有很多,像可丽饼这种简单又好吃,走遍全世界,到哪儿都能融入当地特色的,也就只有她了。她十分百搭,想吃什么随便加,想摆什么形状也都行。

食用材料

低筋面粉 120g 牛奶 240g 黄油 30g 白糖 两大勺约30g 3g 鸡蛋 2个 香蕉 2根 红糖 两大勺约30g

步骤 1/12

先把120克的低筋面粉过筛,打入2个鸡蛋,加入3克的盐、30克的白糖。

步骤 2/12

用打蛋器搅拌均匀后倒入240克的牛奶,搅拌成面糊状。

步骤 3/12

平底锅用小火稍稍加热,倒入一大勺面糊,然后快速的转动锅子,让面糊摊平,注意全程要用小火,要不然很容易糊。

步骤 4/12

看到面饼凝固,有点起泡时,翻个面。

步骤 5/12

再煎20秒,就可以出锅晾凉了。

步骤 6/12

我这次的可丽饼里面加的是香蕉,把香蕉切成小块。

步骤 7/12

平底锅里放入黄油,小火等黄油融化。

步骤 8/12

然后放入2大勺的红糖混合均匀。

步骤 9/12

再把切好的香蕉块放进去,看到香蕉块被糖浆基本包裹均匀就可以了。

步骤 10/12

在之前摊好的面饼的一半挤上这种喷射奶油,放上香蕉块。

步骤 11/12

再把另一面翻过来盖上,左右对折一下。

步骤 12/12

这样就做好啦(*^ワ^*)
小贴士:

还可以再筛上糖粉、挤上巧克力酱来装饰一下,一份完全不需要烤箱的香蕉可丽饼就做好啦。

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