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准备好需要的材料
面粉我用的瓦雀公社家的农家粉高粉,吸水性各个品牌的面粉不同,要适度调节
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1.这个甜甜圈的整形方法比较复杂,用的是贝果的方法。如果有甜甜圈的模具,用那个扣压的模具会快很多 2.配方可制作15个甜甜圈,分割面团每个60g,炸出来已经蛮大的了,不建议分割时再增加每个面团的重量 3.面粉我用的瓦雀公社家的农家粉高粉,不同品牌的面粉吸水性不同,需要自己调节 4.炸甜甜圈的时候,一定要注意时间,一般1分半到2分钟就可以了,出炉后颜色还会加深一些 5.甜甜圈如果裹糖的话要完全凉凉才可以 6.热量有点高,不要多吃哈