步骤 1/12
除豆沙馅外的材料全部倒入厨师机桶内
无油酵母版华夫饼
柠檬
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美食故事
说起这个华夫饼模具，我已经买了有快两年了，但是一直被我闲置着没有开光，最近有人点了华夫饼想吃，所以才找出来试做了一回，里头夹了豆沙馅，表皮是无油酵母版，比较健康，有兴趣的也可以试试哟！
食用材料
高粉
150克
低粉
150克
鲜酵母
12克
糖
40克
盐
2克
蛋黄
2个
牛奶
150克
豆沙馅
180克
步骤 2/12
用厨师机揉至光滑面团
步骤 3/12
面团放入盆内盖保鲜膜
步骤 4/12
简易发酵箱发酵
步骤 5/12
发酵至2倍大
步骤 6/12
取出面团排气，分割30克面团，另外分15克一份的豆沙馅备用
步骤 7/12
将豆沙馅包入面团中，包法同包包子的手法，取2个包好豆沙馅的面团放入华夫饼模中，酵母版的华夫饼模具表面不用涂油，但是模具最好提前两面预热下，我的是煤气用模具
步骤 8/12
两面各烤2分钟左右，时间自己调整
步骤 9/12
过程中可以打开模具观看面团上色
步骤 10/12
成品出炉
步骤 11/12
剖面
步骤 12/12
局部图，今天带单位分同事吃……
