步骤 1/12
干磨杯中倒入红小豆和芸豆。
杂粮松饼
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美食故事
做法其实跟普通的松饼类似，调个糊，在锅里煎一煎就成，就是要多加一步把杂粮打成粉拌在里面。做好的松饼是松松软软的，味道很好吃，不用怕孩子嚼不动。
食用材料
牛奶
80克
芸豆
80克
红小豆
60克
低筋面粉
55克
鸡蛋
1个（约50克 ）
白砂糖
10克
步骤 2/12
放入破壁机内，按“启动/取消”键，破壁机开始“工作”了，大约需要1分钟。
步骤 3/12
将磨好的杂粮粉倒出在玻璃碗中备用。
步骤 4/12
准备两个无水无油的玻璃碗，将蛋清和蛋黄分离。
»新手妈妈们也可以借助蛋黄分离器。
步骤 5/12
装有蛋黄的碗中倒入低筋面粉、20克杂粮粉和20克牛奶，用刮刀搅拌均匀。
步骤 6/12
蛋清碗中倒入白砂糖，再挤入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至小尖峰，大约需要3分钟。
»新手妈妈们建议用低速打发，这样会更稳定。
»教妈妈们一个小窍门，打好的蛋白霜倒过来，没有掉下去就成功喽。
步骤 7/12
杂粮糊中舀入三分之一的蛋白霜，边划“J”字边旋转碗，翻拌均匀。
步骤 8/12
将翻拌好的杂粮糊倒入剩余的蛋白霜中，用同样的方式翻拌均匀。
»分两次翻拌，可以使翻拌更加均匀细腻，记住不要画圈圈，容易消泡。
步骤 9/12
舀入裱花袋中，剪小口。»剪小口可以更好地控制挤出的量。
步骤 10/12
锅中刷油，开小火，热油后挤入杂粮糊，煎10分钟。
步骤 11/12
依次翻个面，继续煎10分钟，就可以出锅啦！
步骤 12/12
一道松软可口又健康的杂粮松饼就做好啦！做好的杂粮松饼软嫩易咀嚼，还能锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力。吃腻了杂粮粥，给宝宝换个做法，做成小饼状，相信一定会食欲大增哦！
小贴士：
●妈妈们一定要选择不粘的平底锅制作，这样可以松饼受热更均匀，不会产生松饼表层焦糊而内部还不熟。 ●取两张松饼中间夹一层豆沙或者紫薯泥，就是简易版的铜锣烧啦。 ●妈妈们根据食材的量可以做15个松饼。
