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平底锅奶香松饼

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美食故事

记录下来,简单方便易做

食用材料

鸡蛋 2个 酸奶或牛奶 80g 细砂糖 25g至35g 黄油或玉米油 20g 1g 低粉 110g 泡打粉 5g

步骤 1/10

将2个鸡蛋打散,打成乳沫状,再加入细砂糖、盐、水或牛奶或酸奶混合均匀

步骤 2/10

再过筛入低粉、泡打粉、再倒入适量油顺着一个方向搅拌均匀,搅拌成糊状均匀放置20分钟,备用

步骤 3/10

平底不粘锅用小火温热一下,用喝汤的陶瓷勺

步骤 4/10

一汤勺面糊放锅中心,动作要快

步骤 5/10

松饼表面出现这样气孔,就可以翻面了(这样翻面上色不是很深

步骤 6/10

翻面上色是这样,再煎一小会就关火

步骤 7/10

如果松饼表面出现这样气孔,翻面过来是颜色深些

步骤 8/10

翻面过来是这样子的,

步骤 9/10

每一次煎完一块饼,我都把火关了,再用湿毛巾擦拭平底锅,重复步骤至面糊全部摊完(今天摊了都按照顺序转一圈来,刚开始摊的惨不忍睹的,后来摊的快好了,越来越顺手,颜色也好看了)

步骤 10/10

平底锅奶香松饼
松饼

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