步骤 1/20
先把糯米粉炒熟,什么都不用放,炒到微微发黄即可,晾凉备用。
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步骤 2/20
步骤 3/20
步骤 4/20
步骤 5/20
步骤 6/20
步骤 7/20
步骤 8/20
步骤 9/20
步骤 10/20
步骤 11/20
步骤 12/20
步骤 13/20
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步骤 15/20
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步骤 20/20
【注意事项】 1、以上的配料大概能做8块月饼,所以,多少自己调整。 2、五仁月饼的馅料一定不要做的太湿了,湿的很容易发硬,很难吃。在能捏成团的前提下,保持最干燥的状态! 3、五仁月饼馅料里的干果要买原味的,才不会串味儿,也会更香一些。另外不要太贪心,我有次做的放了十种坚果,变成了十仁月饼,然而感觉并不太好吃[呜呜][呜呜]。 4、如果你买的干果不是烤好的,务必自己用烤箱烤熟。