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草莓泡芙

菜谱_LE7Xs

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美食故事

这生完宝宝之后特别喜欢吃甜食，之前去蛋糕店买过泡芙，但是放时间有点长而且为了不消泡放在冷藏，这个天吃凉凉的，不是很喜欢。个人觉得泡芙还是自己做好立马吃那味道才是正的. 那就让我们一起做起来吧，冬天开口泡芙，香滑的奶油配上草莓简直绝啦

食用材料

水 160克低筋粉 100克黄油 80克盐 1克糖 5克糖（淡奶油内） 20克淡奶油 110克草莓适量鸡蛋 3个

步骤 1/10

把水、盐、糖、黄油一起倒入锅中，煮化，稍微冒泡关火

步骤 2/10

倒入面粉搅拌均匀这一步一定得有耐心，仔细搅拌让他们充分融合，因为两者质地不太一样，搅拌起来稍微有点累，但为了吃的加油哦

步骤 3/10

分三次加入蛋液

步骤 4/10

直到搅拌完提起刮板成三角形就可以啦

步骤 5/10

我没有裱花袋，是用保鲜袋剪了口挤的，效果也不错哦，烤盘要铺上锡纸，泡芙挤在烤盘上互相留点空隙，因为会膨胀.挤出来如果有个尖尖就用手沾凉水把尖尖按下去就可以啦

步骤 6/10

烤箱开210度预热五分钟，然后放入泡芙180度烤15分钟，210度烤15分钟中间千万别开门，要不就是饼饼

步骤 7/10

烤完就可以拿出晾凉啦

步骤 8/10

放入淡奶油和糖用打蛋器，打到有不消失的纹路就可以啦

步骤 9/10

然后把泡芙切开，挤上奶油放上草莓就可以

步骤 10/10

或者拿筷子弄个洞把奶油挤进去就可以开吃啦

菜谱标签：一家三口其他营养需求人群烤箱下午茶甜品

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