步骤 1/16
培根切碎
培根黑胡椒蛋卷
浓糖 丞星
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美食故事
不用油，简单方便，营养丰富
鸡蛋营养性价比非常高
1.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质，与其他富含蛋白质的食材相比，如培根、牛肉，鸡蛋的性价比要高得多。
2.有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，
食用材料
鸡蛋
3个
培根
40克
黑胡椒碎
1.5克
干酪粉（Parmesan cheese）
适量
步骤 2/16
鸡蛋三个打入容器中
步骤 3/16
加入1.5克黑胡椒粒
步骤 4/16
打成蛋液静置5分钟
步骤 5/16
平底锅小火加热，倒入培根
步骤 6/16
煎至稍微出油，表面轻微金黄
步骤 7/16
离火倒入蛋液
步骤 8/16
保持小火
步骤 9/16
待底部凝固
步骤 10/16
撒入适量干酪粉
步骤 11/16
表层快凝固时满满卷起即可
步骤 12/16
斜刀切后摆盘
步骤 13/16
简单方便
步骤 14/16
成品图
步骤 15/16
成品图
步骤 16/16
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小贴士：
1.不用放盐，不用放油，培根自带 2.放黑胡椒粒，不是黑胡椒粉
