步骤 1/9
准备食材
开背虾蘸海苔碎
思念
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美食故事
开背虾蘸海苔碎，应当是可以和饺子蘸醋相提并论的绝配！
就比如单吃饺子也能充饥，但总是少了点滋味，蘸醋才算完美！
虾也一样！简单的白灼、煸炒就是一道不错的下酒小菜。
但蘸了海苔碎简直是另一个境界！
食用材料
虾
200克
海苔
60克
料酒
20克
淀粉
适量
盐
少量
五香粉
适量
步骤 2/9
虾洗净，开背去虾线
步骤 3/9
去好虾线的虾倒入料酒、淀粉、五香粉、盐
步骤 4/9
筷子拌匀腌制20分钟
步骤 5/9
趁腌虾时用料理机把海苔摇成海苔碎
步骤 6/9
起锅烧油，油七成热时放入腌制好的虾，炸熟，炸至金黄捞出（注意不要炸糊了）
步骤 7/9
炸好的虾➕海苔碎
步骤 8/9
炸熟的虾撒上海苔碎拌匀即可
步骤 9/9
美味的开背虾蘸海苔碎就做好了
小贴士：
炸虾时一定要根据情况来，要炸熟但也不要糊了哦
