步骤 1/13
牛肉洗净切丁。
芝士牛肉番茄盅
@渣女
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美食故事
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。它的营养价值 高。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。胡萝卜含有大量胡萝卜素、维生素A，有助于增强机体的免疫功能。番茄含有丰富的维生素和番茄红素，维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，能延缓衰老，提高免疫力
食用材料
牛肉
200克
番茄
4个
料酒
一勺
蚝油
一勺
盐
适量
青椒
半个
黄椒
半个
洋葱
半个
胡萝卜
一截
马苏里拉芝士
30克
食用油
适量
鸡粉
3克
步骤 2/13
把牛肉丁放入碗内，加入蚝油，料酒，少许食用油，少许盐拌匀腌制十分钟。
步骤 3/13
牛肉腌制的时间准备配菜，将青椒，黄椒洗净，胡萝卜削皮分别切小丁。
步骤 4/13
洋葱洗净切小丁。
步骤 5/13
热锅倒入适量食用油，放入牛肉丁大火翻炒至断生，盛出备用。
步骤 6/13
原锅下油，倒入洋葱丁爆香。
步骤 7/13
再倒入青黄椒丁和胡萝卜丁翻炒片刻，加入鸡粉和少许盐调味。
步骤 8/13
将刚炒好的配菜和牛肉拌均匀。
步骤 9/13
番茄从顶部切开一块，挖出里面的果肉。
步骤 10/13
将拌好的牛肉粒和配菜勺入番茄盅内。
步骤 11/13
将解冻的芝士铺在番茄盅上。
步骤 12/13
放入预热好的烤箱内，200度烤18～20分钟至番茄表皮皱起即可。
步骤 13/13
趁热享用吧！
小贴士：
1、牛肉跟各位颜色鲜艳的配菜搭配一起，特别受孩子喜爱。 2、烤箱温度只供参考，请根据自家烤箱的具体情况进行调整。
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