步骤 1/5
1/猪肉全部切成肉丁
2/将全肥肉丁单独放
3/瘦肉丁放置碗内，加盐、味精、黑胡椒粉、淀粉、料酒
4/搅拌均匀！腌制备用
家常炸酱面「天津味」
蝶
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美食故事
老爸做的家常炸酱面！偏天津口味，超级好吃。爱吃炸酱面的您可以试试！
食用材料
葱、姜、红辣椒、大料
适量
盐、味精、淀粉、黑胡椒粉、糖、料酒
适量
步骤 2/5
1/炒锅倒入食用油，放入肥肉丁及大料。点火熬制
2/肥肉丁耗出油后，油渣捞出扔掉。
3/油锅放入红辣椒、姜末炝锅。放入腌制的瘦肉丁煸炒。
4/肉丁发白后，加入适量酱油
步骤 3/5
1/肉丁发白后加入酱油、变色后加入“利民甜面酱”，炒制。
2/锅内加入白糖，炒制。
3/关火，撒入葱末。
4/盛出
步骤 4/5
发张配料的图片，甜面酱买不到利民的也可以选用您当地的面酱。
步骤 5/5
成品
小贴士：
1/底油多放，成品酱表面的油可以放置酱风干
