步骤 1/14
准备一袋金针菇。
蒜末蒸金针菇
夜寐-sink °
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美食故事
说起金针菇，价格便宜、营养丰富。很多减肥专家或者瘦身教练都推荐吃金针菇，为什么这么说呢？首先，金针菇是一种热量较低的食物且含脂肪较少，其次，金针菇含有大量的膳食纤维和纤维素，能有效地促进人体肠道蠕动；最后，金针菇中还含有大量的维生素、微量元素以及人体必需氨基酸，能够补充人体所需的元素以及营养，对于人体的减肥瘦身有着一定的帮助。今天做的是蒜末蒸金针菇，大蒜末炒香，淋在金针菇上，蒸10分钟就可以享用了
食用材料
金针菇
300克
生抽
1.5茶匙
蚝油
1茶匙
大蒜
1头
小葱
1棵
小米辣
2个
白糖
1茶匙
盐
半茶匙
步骤 2/14
将金针菇去掉尾部，洗净摆放在深盘中。
步骤 3/14
大蒜和葱切末，小米辣切圈。
步骤 4/14
锅里加入适量的底油，放入葱蒜末和小米辣圈炒出香味。
步骤 5/14
倒入生抽。
步骤 6/14
倒入蚝油翻炒均匀。
步骤 7/14
倒入白糖提鲜，一点点盐。
步骤 8/14
翻炒均匀。
步骤 9/14
将炒好的调味汁淋到金针菇上。
步骤 10/14
锅里加入适量的清水。
步骤 11/14
将盘子放入蒸架上。
步骤 12/14
设置140度，12分钟即可。
步骤 13/14
蒸好的金针菇倒出里面多余的汤汁，撒上葱花即可。
步骤 14/14
很鲜美，很入味哦。
小贴士：
1、如果不能 吃辣，可以少放一点或者不放小米辣。 2、生抽和蚝油使金针菇能更入味，特别鲜美，我觉得比炒的好吃。 3、做蒸菜，所有的油用也比较少，这是比较健康的吃法。
