步骤 1/12
将除黄油之外的材料放入厨师机中揉面15分钟。
英式麦芬
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美食故事
一款简易的英式麦芬，松软口感，也可以中间切开加煎蛋和蔬菜，无论怎么吃都是非常美味的！
食用材料
高筋面粉
300g
牛奶
218g
盐
4g
细砂糖
25g
酵母
3.5g
黄油
20g
黄豆粉
适量
步骤 2/12
加入软化黄油，继续揉面10分钟。
步骤 3/12
揉面结束，取出放入容器中加盖保鲜膜发酵40分钟。
步骤 4/12
发酵好的面团，排气滚圆后，松弛20分钟。
步骤 5/12
分成12等份的面团，滚圆，喷上水雾。
步骤 6/12
面团在黄豆粉中，滚一圈。
步骤 7/12
将麦芬面包胚放入宜家瓦达恩小蛋糕烤盘中，发酵30分钟。
步骤 8/12
发酵至九分满，放入预热好的烤箱中层，上火160度，下火165度，烤25分钟。
步骤 9/12
在麦芬面包胚上，加盖一个烤盘。
步骤 10/12
烤好的麦芬面包，取出。
步骤 11/12
面包脱模，放置网架上放凉。
步骤 12/12
不一样的英式麦芬，松软香甜又美味！
