步骤 1/12
把糯米糍饼皮的材料全部放在一起
Q弹坚果糯米糍：
王崽崽
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美食故事
喜欢吃各种口味的糯米糍，今天用肉松加坚果、沙拉、蜜豆做的馅，有点甜又有点咸，糯糯的、QQ的外皮咬上一口，口中弥漫着坚果的香味，还有一点蔓越莓和葡萄的酸。
配方中的坚果和干果可以随意替换，配方的量可以做13个糯米糍，每个皮30克
食用材料
纯牛奶
200克
木薯粉
30克
糯米粉
100克
细砂糖
50克
奶粉
20克
黄油
20克
花生仁
10克
南瓜子仁
10克
蔓越莓干
40克
葡萄干
30克
蜜红豆
50克
肉松海苔
10克
沙拉酱
15克
步骤 2/12
用蛋抽混合搅拌均匀
步骤 3/12
冷水上锅，隔水蒸30分钟，要把容器盖上保鲜膜，防止水汽滴入
步骤 4/12
用筷子扎透没有粘液即可
步骤 5/12
带上手套加入软化的黄油揉匀，盖上保鲜膜备用
步骤 6/12
不粘锅加入适量的糯米粉炒出香味
步骤 7/12
夹馅的所有材料放在一起混合拌匀
步骤 8/12
揉好的饼皮分割13份，每份30克
步骤 9/12
饼皮擀开，包入馅料，收口处朝下放在纸托里，擀的时候如果粘手，可以在揉面垫上撒一点炒熟的糯米粉防粘
步骤 10/12
成品
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
成品
