步骤 1/9
先把番茄切好，切成一瓣一瓣的，
开胃消食的番茄炒蛋
孤傲
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美食故事
以前炒这道菜总是把鸡蛋炒糊，直到看到别人的做法，今天才终于把这道菜炒好。今天把这个方法分享给大家。
食用材料
番茄
2个（可根据分量自由调配）
鸡蛋
2个
盐
1/4勺
香菜
2小根
食用油
半大勺
步骤 2/9
把鸡蛋打到碗里，用筷子搅碎。
步骤 3/9
在锅里倒入油，稍微多一点，将鸡蛋倒入。
步骤 4/9
用铲将鸡蛋抹到边上，将鸡蛋摊成蛋饼。
步骤 5/9
然后用铲将鸡蛋切小块，翻几下，然后先拿个碗盛起来。
步骤 6/9
将番茄倒入锅中炒几下。
步骤 7/9
然后把鸡蛋倒入一起炒，再倒入水，水比菜少一点即可。（我放得有点多了）
步骤 8/9
把水烧开，然后放入盐，如果怕酸可以放入少许白糖，翻炒几下就可以装盘了。
步骤 9/9
最后再放入香菜段。
小贴士：
炒鸡蛋的时候注意不要把鸡蛋炒糊，烘干即可。
