步骤 1/14
准备食材。木耳提前泡发好、胡萝卜去皮。
时蔬百合，清肺润肠
?非?·三千青丝发&
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美食故事
又到了吃鲜百合的季节
我们这边的鲜百合
生吃也非常的甜、口感沙沙的。
最近荤菜吃的比较多。
今天给家人来一道纯素菜，
润肺又清肠。
红红绿绿、色彩缤纷
又好吃又养眼！
因为我们家里有老人，所以菜做的火候大一些，让老人吃起蔬菜也不费劲。
大家做的时候可以根据自己的口感情况增减火候，炒轻点颜色会更好看哦！
食用材料
百合
250g
芹菜
3根
红萝卜
半根
木耳
50克
清水
600克（焯菜用）
盐
一勺
鸡精
一勺
生抽
一勺
步骤 2/14
百合分成瓣、清水冲洗干净！（可以生吃几块，特别甜）
胡萝卜切薄片。
芹菜清洗干净斜刀切段。
木耳泡发后去掉根部。
步骤 3/14
水烧开，放盐。
步骤 4/14
放入胡萝卜焯水。备用。（喜欢脆的口感就少焯一会）
步骤 5/14
放入芹菜焯水。备用。（喜欢脆的口感就少焯一会，颜色也会更好看）
步骤 6/14
木耳焯水，备用。
步骤 7/14
锅中放油，下入胡萝卜和芹菜，进行翻炒。
步骤 8/14
加入一勺生抽，进行翻炒。
步骤 9/14
芹菜胡萝卜炒到断生后，下入百合。
步骤 10/14
加一勺盐。
步骤 11/14
加一勺鸡精。
步骤 12/14
最后放入焯好的黑木耳。
步骤 13/14
翻炒后出锅。
步骤 14/14
完成啦！是不是特别简单，开吃吧！
小贴士：
这道菜做法非常简单，用的调味也非常简单。主要突出蔬菜的清爽口感。因为时蔬提前焯过水，大家下锅后翻炒几下就可以出锅了。颜色会更漂亮、口感也会更爽脆！
