步骤 1/16
准备食材和工具： 大米250克、猪肉125克、皮蛋2个、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、淀粉2克、清水2000ml（米：水 1：8）、植物油适量、葱花适量
陆宝炖锅
皮蛋瘦肉粥
十九小仙女
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美食故事
吃多了油腻腻的包子、今天来一碗暖心暖胃的皮蛋瘦肉粥，肉香粥滑，健康又有营养，早餐吃它准没错！
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食用材料
大米
250g
猪肉
125g
皮蛋
2个
小鲜侣调味汁
适量
酱油心生
适量
淀粉
2g
清水
2000ml
植物油
适量
葱花
适量
步骤 2/16
皮蛋切小丁；
步骤 3/16
碗中放入250克大米，适量清水，植物油，充分搅拌均匀，浸泡2小时，这样熬煮出来的粥会比较稠；
步骤 4/16
125克猪肉切成肉丝，放入2克淀粉，挤入小鲜侣调味汁；
步骤 5/16
再挤入适量酱油心生，搅拌均匀腌制待用；
步骤 6/16
陆宝炖锅倒入清水、倒入腌泡好的大米（水：米 8：1）；
步骤 7/16
挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀；
步骤 8/16
盖上锅盖大火煮开；
步骤 9/16
煮开后转小火炖，中途记得用铲子搅拌一下；
步骤 10/16
炖煮30分钟左右，煮至米粒变得浓稠；
步骤 11/16
放入皮蛋、香肠、1勺食盐；
步骤 12/16
煮5分钟左右至肉丝熟透；
步骤 13/16
撒上葱花即可；
步骤 14/16
肉嫩粥滑，早上来一碗，暖胃又暖身；
步骤 15/16
自己做的比外面买的料足更健康！
步骤 16/16
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