步骤 1/10
准备材料：核桃最好吃的时候才剥壳，姜蒜剁成姜蒜蓉
核桃四季豆
为止
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美食故事
平日看别人家晒早餐，每天有谷物、蛋白质、蔬果和坚果。我家早餐食欲不是特别好，早餐牛奶面包水果，准备了坚果类很多时候都吃不下。家人不太爱吃零食，我想让他们吃点核桃补脑。因为核桃含丰富的锌和锰等多种微量元素，能起到益智补脑的作用，小孩子每天都用功读书，感觉多吃点核桃对她有好处。
四季豆是大众喜爱的食材，干锅四季豆吃着痛快，往往为了口感会采用炸四季豆再炒的方法，我怕油腻但又恨喜欢干锅的香味
食用材料
四季豆
300克
核桃
100克
蒜
10克
姜
10克
盐
5克
剁椒
10克
步骤 2/10
四季豆洗净切段
步骤 3/10
煮锅烧开水后，放2克盐和油，再放入四季豆和核桃，焯水，把四季豆煮至断生
步骤 4/10
炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉
步骤 5/10
放四季豆翻炒，将四季豆的水分全部煸炒干
步骤 6/10
放盐调味
步骤 7/10
放入焯过水的核桃
步骤 8/10
最后放入剁椒
步骤 9/10
将所有材料翻炒，将四季豆完全炒熟入味，即可
步骤 10/10
成品
小贴士：
四季豆焯水放盐和油能保证四季豆焯水后仍然青绿，四季豆一定要炒熟，吃生的四季豆容易中毒
